Paniermehl selber machen brötchen

Du weißt genau, was drin steckt. Für das selbst gemachte Paniermehl brauchst Du nicht viele Zutaten. 3. Zutaten g Brotreste (entspricht etwa der Menge von Brötchen oder Kanten) Mixer/Pürierstab oder eine Küchenreibe Zubereitung.

Sind die brötchen richtig hart geworden, zerbröselt man sie fein. Semmelbrösel selber machen Zunächst sollte das Brot mehrere Tage lang getrocknet werden. Nebenbei sparst du Verpackungsmüll. So hält es sich monatelang und ist immer griffbereit.

Dafür trocknet man die brötchen zuerst gut aus, am besten über mehrere tage hinweg. Um Paniermehl selber zu machen, die Brötchen in grobe Stücke schneiden und mit der Prise Salz zusammen im Multizerkleinerer oder Mixer zerkleinern.

Achte darauf, dass keine großen stückchen mehr übrigbleiben, für eine gleichmäßige panade. Brötchen, Toastbrot- oder dunkle Brotscheiben, die noch nicht steinhart sind, eignen sich am besten, um Paniermehl selber zu machen.

Man kann das brötchenpanier gut aufbewahren, am besten luftdicht verpackt. Schritt 2 Alternativ kannst du auch eine herkömmliche Küchenreibe nutzen und die Brötchen fein reiben. Alternativ kann man die trockenen brötchen auch in einen gefrierbeutel geben und mit einem nudelholz zermahlen.

Schneidet es dafür in Scheiben, würfelt sie und legt sie dann auf einem Backblech aus. Selbstgemachtes Paniermehl ist praktisch kostenlos, wenn du es aus alten Brötchen oder Brot herstellst. Das selbstgemachte paniermehl ist geschmacklich oft intensiver als gekauftes.

Die angegebene Menge reicht für ein Schraubglas. Mit selbstgemachtem brötchenpanier schmeckt einfach alles besser. Es duftet wunderbar nach frisch gebackenem brot. 4. Verwende es für schnitzel, fischstäbchen oder als knusprige kruste für aufläufe.

Man kann aus alten brötchen ganz einfach selbst paniermehl herstellen. Um das Trocknen. 2. Die Kosten. Daraus kannst du ganz einfach dein Paniermehl herstellen und musst es nicht im Laden kaufen. Wir werfen zu Beginn mal einen Blick auf alles, was Du benötigst: altbackenes Brot oder Brötchen eine Küchenmaschine ODER eine Küchenreibe ODER einen Gefrierbeutel und ein Nudelholz oder Fleischklopfer.

Selbstgemachtes Paniermehl schmeckt einfach am besten 🙂. Eine küchenmaschine oder ein mixer erledigen diese arbeit im handumdrehen.