Omas fluffige pfannkuchen herzhaft

Es ist so ein gemütliches gefühl, wenn sie uns mit diesen köstlichkeiten verwöhnt. Es riecht schon wunderbar, wenn die ersten pfannkuchen in der pfanne brutzeln. Ich freue mich schon auf den nächsten besuch, nur um diese pfannkuchen wieder zu genießen.

Sie wärmen nicht nur den magen, sondern auch die seele ganz wunderbar. Minuten pro Seite backen. 0,5 cm dünn verstreichen. Mit Salz, Pfeffer, Maggi und Muskat würzen. Dann das Ei und die Haferflocken hinzugeben. Omas herzhafte pfannkuchen sind einfach unschlagbar, wenn der hunger kommt.

Bei mittlerer Hitze ca. Servieren sie fluffige Pfannkuchen mit Käse, ihrer Lieblingsmarmelade. Genauso wie die Zubereitung. Nach Belieben mit Honig beträufeln und mit Heidelbeeren garnieren. Etwas Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, mit einem Esslöffel Teigkleckse hineingeben und jeweils Minuten auf jeder Seite goldbraun backen.

Der klassische Pfannkuchenteig sieht eine Handvoll Zutaten vor. Ich liebe es, wie sie den teig mit einer prise liebe und geduld zubereitet. Manchmal stecken auch noch kleine speckwürfel oder geriebener käse darin. Die Zutatenliste also überschaubar. Je 2 Esslöffel der Masse auf einen Pfannkuchen geben und ca.

So portionsweise alle Pfannkuchen backen und nach Belieben warm halten (im Ofen 80°C), bis der Teig aufgebraucht ist. Auf dem Boden der Pfanne verteilen und backen, bis die Pfannkuchen bräunlich sind. Herzhafte Pfannkuchen - mit Salami oder Chorizo, Parmesan und Paprika.

Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps!. Sie schmecken mit einem klecks saurer sahne und frischen kräutern einfach himmlisch. Diese herzhaften pfannkuchen sind einfach ein klassiker, der nie enttäuscht. Wie einfach Omas Eierkuchen selbst gemacht sind, beweist dieses Rezept.

Über 94 Bewertungen und für beliebt befunden. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die gefüllten Pfannkuchen hineinlegen. Oft gibt es dazu dann noch einen einfachen blattsalat als perfekte begleitung. Den fertigen Pfannkuchen mit Butter einfetten und so weiter machen, bis der Pfannkuchenteig aufgebraucht ist.

Dann die Pfannkuchen aufrollen. Für mich sind diese pfannkuchen ein stück kindheitserinnerung auf dem teller. Denn für richtig fluffige Pfannkuchen müssen die Eier weder getrennt noch separat voneinander schaumig geschlagen werden.

Das geheimnis liegt sicher in ihrer ganz besonderen, fluffigen konsistenz.

Auf die andere Seite wenden und auf die gleiche Weise backen.