Kirschen verarbeiten und einfrieren

Dafür das Spülbecken mit reichlich kaltem Wasser füllen und die Kirschen darin behutsam waschen. Kirschen einfrieren: Sind Deine Kirschen fertig entkernt, können sie auch schon ab in den Gefrierschrank. Andere lassen die kerne drin, was einen intensiveren geschmack verspricht, aber die verarbeitung einschränkt.

Und dann hast du zwei Möglichkeiten: Entweder die Kirschen mit Stein einfrieren, was sie nach dem Auftauen weniger matschig werden lässt. Kirschen gut abtropfen lassen. Deine Kirschen halten sich so für ca. Diese gründlich säubern.

Man kann sie auch einfach aufgetaut als frischen genuss verspeisen, wenn draußen der frost regiert. Nachdem die kirschen sorgfältig gewaschen und von ihren stielen befreit sind, beginnt die eigentliche arbeit. Sobald die Kirschen nach dem Vorfrieren luftdicht verpackt wurden oder vakuumiert wurden, sollten diese bei einer Temperatur von °C eingefroren werden.

10 Monate. Haltbar bleiben diese dann im Tiefkühler über einen Zeitraum von 12 Monaten. Das einfrieren von kirschen ist eine wunderbare möglichkeit, den sommergeschmack bis in den winter zu retten. Die gefrorenen kirschen sind später eine tolle zutat für kuchen, muffins oder als eis-topping.

Manche bevorzugen es, die kirschen entsteint einzufrieren, um sie später flexibler verwenden zu können. Auch als kirschkompott lassen sie sich wunderbar für die kalte jahreszeit vorbereiten.

Das wichtigste beim einfrieren ist, die kirschen nicht zu lange gewaschen liegen zu lassen, damit sie nicht matschig werden. Fülle sie dafür in luftdichte Gefrierbeutel oder eine Gefrierdose und gebe sie in das Tiefkühlfach. Vor dem Einfrieren die Stiele von den Kirschen entfernen.

Kirschen einfrieren - so geht's Schritt für Schritt: Zum Kirschen einfrieren eignen sich besonders frische Früchte am besten. Die reifen kirschen strahlen in tiefem rot und verheißen süßen genuss. Eingefrorene Kirschen bleiben bei °C 12 Monate haltbar.

Dafür das Spülbecken mit reichlich kaltem Wasser füllen und die Kirschen darin behutsam waschen. Kirschen gut abtropfen lassen. Um die Süße beim Einfrieren zu erhalten, eignen sich die dunklen Kirschen am besten. Eine köstliche variante ist, die kirschen mit etwas zucker einzulegen, bevor sie ins gefrierfach wandern.

Eine gute methode ist, die vorbereiteten kirschen auf einem tablett vorzufrieren, bevor sie in gefrierbeutel kommen. Wenn du Kirschen einfrieren möchtest, solltest du zunächst geeignete Früchte aussuchen. So kleben sie nicht zusammen und lassen sich später einzeln entnehmen.